Afterworken var förlagd på ett ställe som heter Trädgårn här i Norrköping och väl där valde jag en hamburgertallrik. Med tanke på att jag ätit hamburgare på 3 ställen nu här i stan så tänkte jag göra en liten recention av hamburgare och ställe.
Jag tänkte utgå från kriterierna hamburgare (kött/kryddning/grovlek/stekgrad), bröd, strips, dip, grönsaker och övriga ingredienser och självklart sammantaget intryck. Stället tänkte jag bedöma utifrån lokal, ljudvolym, kundbemötande, väntetid och pris. Allt bedöms 1-5 där 1 är sämst och 5 är bästa möjliga. Ok, då kör vi!
Trädgårn
Trädgårdens egen presentation av burgaren som kostade 145 kr, 25 kr extra för dip:
"En grovmalen burgare på högrev och bringa. Steks medium eller well done. Burgaren serveras med pepperjackost, bacon, dressing, karamelliserad rödlök, saltgurka och pommes frites."
Mitt omdöme:
- hamburgare: god, grovt malen precis som det står, inte alltför kryddad utan den smakade bra. Väl genomstekt då jag beställde well done.
- bröd: Lite tråkigt bröd utseendemässigt men mjukt och saftigt, smakade gott.
- strips: Lagomt med strips, lite väl överfriterat för min smak...
- dip: Jag valde en bearnaissås, som serverades i en liten plastmugg! Dipen smakade bra men det var snålt tilltaget och att servera i en plastmugg som för tankarna till flourtanten i skolan drog ner helhetsintrycket extremt...
- grönsaker: Mycket gott och precis lagomt mycket!
- övriga ingredienser: Hamburgaren innehöll mycket saftig och god ost samt generöst med bacon som gav burgaren en rökig smak.
- sammantaget intryck: Mycket god och saftig hamburgare, bästa som jag ätit tror jag! Stort minus för den snåla dipen i plastmuggen. Det såg inte aptitligt ut med plast på tallriken! De som beställde entrecote fick sås i små keramikskålar så nog fanns det skålar...
I övrigt var Trädgårn en riktigt mysig inrättning med mycket växtlighet och olika nivåer/terasser med loungekänsla, helt ok priser. Trevlig personal men fruktansvärt underbemannat med alldeles för långa väntetider vid beställning. Riktigt bra musik som spelades på lagom volym- man kunde höra vad personen mitt emot en sa.
Betyg:Mat: 5/5 Sammantaget: 4/5 med motiveringen att väntetiden inte var acceptabel och att det inte är ok att servera mat med plast. Ser fram emot ett nytt besök där!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar