Afterwork och recention

I förra veckan var jag på afterwork med jobbet, mina härliga jobbarkompisar hade bjudit med mig trots att jag inte arbetat på drygt ett halvår men jag börjar ju snart. Bara 1,5 vecka kvar så ska jag arbeta igen! Jag vet nu vilket rum jag ska sitta i och vems tjänst och klienter jag ska ta över. Det är väldigt spännande!

Afterworken var förlagd på ett ställe som heter Trädgårn här i Norrköping och väl där valde jag en hamburgertallrik. Med tanke på att jag ätit hamburgare på 3 ställen nu här i stan så tänkte jag göra en liten recention av hamburgare och ställe. 

Jag tänkte utgå från kriterierna hamburgare (kött/kryddning/grovlek/stekgrad), bröd, strips, dip, grönsaker och övriga ingredienser och självklart sammantaget intryck. Stället tänkte jag bedöma utifrån lokal, ljudvolym, kundbemötande, väntetid och pris. Allt bedöms 1-5 där 1 är sämst och 5 är bästa möjliga. Ok, då kör vi!

Trädgårn
Trädgårdens egen presentation av burgaren som kostade 145 kr, 25 kr extra för dip:

"En grovmalen burgare på högrev och bringa. Steks medium eller well done. Burgaren serveras med pepperjackost, bacon, dressing, karamelliserad rödlök, saltgurka och pommes frites."

Mitt omdöme:

• hamburgare: god, grovt malen precis som det står, inte alltför kryddad utan den smakade bra. Väl genomstekt då jag beställde well done.
• bröd: Lite tråkigt bröd utseendemässigt men mjukt och saftigt, smakade gott.
• strips: Lagomt med strips, lite väl överfriterat för min smak...
• dip: Jag valde en bearnaissås, som serverades i en liten plastmugg! Dipen smakade bra men det var snålt tilltaget och att servera i en plastmugg som för tankarna till flourtanten i skolan drog ner helhetsintrycket extremt...
• grönsaker: Mycket gott och precis lagomt mycket!
• övriga ingredienser: Hamburgaren innehöll mycket saftig och god ost samt generöst med bacon som gav burgaren en rökig smak. 
• sammantaget intryck: Mycket god och saftig hamburgare, bästa som jag ätit tror jag! Stort minus för den snåla dipen i plastmuggen. Det såg inte aptitligt ut med plast på tallriken! De som beställde entrecote fick sås i små keramikskålar så nog fanns det skålar...

I övrigt var Trädgårn en riktigt mysig inrättning med mycket växtlighet och olika nivåer/terasser med loungekänsla, helt ok priser. Trevlig personal men fruktansvärt underbemannat med alldeles för långa väntetider vid beställning. Riktigt bra musik som spelades på lagom volym- man kunde höra vad personen mitt emot en sa. 

Betyg:Mat: 5/5 Sammantaget: 4/5 med motiveringen att väntetiden inte var acceptabel och att det inte är ok att servera mat med plast. Ser fram emot ett nytt besök där!

Recept

Ikväll lagade jag italiensk köttfärslimpa, inspirerad av Hemmets Journal. Till detta vart det potatismos och grönpepparsås. 

(ca 6 portioner)

1 dl ströbröd
1 msk potatismjöl
1 1/2 dl mjölk
800 g köttfärs (blandfärs för saftigare köttfärslimpa)
1 gul lök
1 ägg
2 klyftor vitlök
salt, peppar, paprikapulver

Fyllning:
5 soltorkade tomater i olja
1 dl basilikablad = ungefär en kruka 
125 g mozzarellaost

6-10 skivor salami (beroende på storlek)

Gör så här
Blanda ströbröd, potatismjöl och mjölk i en skål och låt det svälla i 5 minuter. Blanda i färs, finhackad lök, finhackad vitlök, ägg, salt, peppar och paprikapulver. Platta ut färsen på en skärbräda till en platta som är 30x20 cm.

Fyllning: Lägg på hackade tomater, grovt rivna basilikablad och tärnad mozzarellaost. Rulla ihop till en limpa (kan vara lättare om man rullar försiktigt längs långsidan och använder en slev för att platta till det som ligger kvar på skärbrädan) och lägg i smord ugnsfast form. Lägg på salami så det täcker köttfärslimpan. Tillaga i ugnen i 45 minuter, 225 gr- lägg på aluminiumfolie om det behövs.

Torsdag= ärtsoppedag!

ÄÄÄÄÄNTLIGEN!!! Som jag väntat och längtat! Jag har i afton haft en riktigt svensk, härlig torsdagstradition: ärtsoppa med plättar till! Jag utgick från ICAs Rutiga kokbok men la till mer ärtor, lät ärtorna både ligga i blöt och både koka längre, än receptet. Det vart riiiiktigt, riktigt gott! Och så kryddade jag med timjan och inte mejram. Härligt att min första ärtsoppa vart så lyckad, så supergod! Det här gör jag om!

Och idag så vart våran diskmaskin äntligen lagad, så no more handwashing! :D 

Strax är det dax för en het dusch och lite mer Rome-gluttande från übah-sköna soffan! 

Ha en finemangs kväll alla snällingar och skriv gärna på protestlistorna för att stoppa mass-avlivningarna på herrelösa hundar i Rumänien och Bosnien/Herzegovina (klicka på länken bara så kommer du dit!!!)

Rumänien protestlistan

Bosnien/Herzegovina protestlistan
Info: 
http://www.occupyforanimals.org/bosnia--herzegovina-on-3rd-of-october-2013-the-parliament-will-vote-on-whether-to-implement-the-romanian-model-or-not---if-they-too-will-kill-all-homeless-dogs-2-weeks-after-capture.html

Carro?! Eva?! Carro?!

Det är ju så man får krupp! Ok, jag veeet att bor man så här centralt så får man ju räkna med liv och ljud. Men ibland får det fasen vara nog. Först hade småfolket under oss, ungdomarna, fest igår, som fortsatte efter vi gick och la oss, fine, alles gutt. Spelat musik har ju även vi gamla stofiler gjort sent ibland.  Sedan har det vart hoola baloo utanför vårt fönster fram till 04:00 ish då jag återigen vaknade av musik utifrån gatan, denna gång var det Savage garden från 90-talet som spelades. Men det som fick mig att spunka ur lite i alla fall var ylandet och gapandet från gatan vid 6- rycket. "Carro?! Eva?! Carro?! Eva?!" Men herre gudinna, har folk inte mobiltelefoner nu för tiden?! Det är ju inte heller första gången som dessa damer ylar efter varandra nattetid... 

Och eftersom man vaknade till lite av ljuden och det är typ samma tid som man vaknar till vardags ja, då var det bara att packa sig opp då... Det enda som var gott från detta var att då kunde man sätta igång med tvättstugan långt i förväg, nu är det inte mycket kvar alls. 

Jag måste även passa på att rekommendera Iron man 3 som vi såg igår, riiiiktigt bra! Vi hade även vart in på Hemmakväll igår och köpt en härlig, svart gangsterkomedi (som vi håller på och ser nu), Perriers bounty och genom det köpet fick vi möjlighet att även köpa Puss in boots som är en riktigt skojs rulle. Premiäråt även Marabous Peanut. Supergod! :D

 

Ser för övrigt fram emot middagen ikväll för idag har vi sådan "jag äter inte samma som du"; älsklingen kör med blodpudding med bacon och jag kör fiskpinnar, kanske att man t.o.m gör pottimos... Får se hur det blir. Det blir iaf kokta ärter, skivad gurka och rent av hemlagad supergod pizzasallad. Möms! :D

Nu ska här i alla fall vittjas tvättstuga!

PS: Grattis till polaren Anna som fyller 25 år igen! ;) Hipp, hipp, hurra! Och grattis till lillebror Filip som nu köpt sin första bil och  kan rajda runt i den nu när han fixat körkortet!

Hemmapysslardag

Mumsade just på en morot så här efter ett skönt träningspass, tredje passet för den här veckan... Morötter är nog något av en grönsaksfavorit, ja inte som paprika som är världsbäst men ändå! Hade tänkt avsluta med en timmes cykeltramp men alla 4 cyklar var upptagna... Helt sjukt att Friskis & Svettis i en så stor stad (132 000 invånare) som Norrköping, bara har F Y R A uppvärmningscyklar i centrumlokalen. Klart som fasen de är upptagna om man inte är där tidigt i ottan. Vilket jag i och för sig borde kunna vara, men ändå! 

Aja, får ta en långprommis ikväll, kanske Åbackarna runt igen så man får se förödelsen- Färgagården brann ner i natt... Det påminner om en minimini-skansen. Himla, himla tråkigt... de hade ett jättepopulärt fik, om än väldigt dyrt vad jag hört. Men läget var kanon alldeles invid Motala ström som slingrar sig in i Norrköping.

Idag har jag pysslat hemma, vikt tvätt, fixat i köket och vattnat blommor, sen har jag suttit och mailat och ringt runt till olika ställen. Fick även ett trevligt brev från nya arbetsgivaren med information för oss sommarvikarier. Ska ha en veckas introduktion med bland annat intro av datasystem och övning på olika fall osv. Ska bli sååå spännande! :D Tihi!! Gudinna vad jag ville ha det här sommarjobbet och jag fick det också! LYCKLIG!

Sitter och fnular lite på morgondagens middag, lutar åt maroccansk kycklinggryta  men vi får se. Älsklingen talade om att han ville ha grillat. Vi ser hur det blir, either way, så lagas här enbart god mat! 

Lönefredag! Jippi!

De senaste två nätterna har jag sovit underbart gott, som en bebis! Så idag är en riktigt bra dag OCH idag är det även lönedag och hela Sverige drabbas av shoppinghysteri! ;) Äntligen är den fattigaste månaden om året över! Så då ska här fredagsmysas! Idag tänkte jag snickra ihop crepes med inte bara en utan två olika fyllningar, ena ska bli skinka & ost och den andre blir en svampstuvning. Recepten som jag tänkt mig, hittas längst ner som vanligt. 

I morgon har jag tänkt mig en tidig vårstorrengöring, snart kommer ju våren och då är det skönt med ett helt rent hem. :) Ska passa på när älsklingen kilar iväg ett tag på dan, så får han komma hem till ett skinande rent och väldoftande hem. :) Ska ta typ allt utom att tvätta fönstrena, det får vänta tills det är plusgrader ute. 

Igår var jag hur som helst och handlade mat åt missarna, passade även på att köpa en till kattlåda, dock utan tak eftersom Luna inte riktigt verkar gilla hus-varianten. Fast den här är så fiffig för den är högre baktill, kattlådan alltså, så även killkatter kan göra sitt i den utan att riskera att drälla över. Och inte var det speciellt dyrt heller, 228.- för den! Tyckte jag det var värt! Vart inspirerad av älsklingens förra fru, som hade en sån liknande kattlåda. 

Nu funderar man på ifall man ska vara nyttig eller spela lite Sims 3- expansionen "Övernaturligt" som min älskling köpte åt mig för något tag sedan, underbare han visste ju att jag var nyfiken på det spelet. Har spelat lite grann men jag inser att det jag tycker är roligast är att skapa hus och göra gubbarna. ;) Aja, får se har jag gör... Min aktuella karaktär är en älva med rosa hår *flin*, så söt så!

Hur som helst, ha en toppenfin fredag nu önskar jag alla snälla, fina och jag avslutar med ett JÄTTEGRATTIS till lillebror Peter som fyllde 21 år igår! Han genomgår just nu någon militärutbildning så jag tror inte det går att nå honom... 

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Crepes med skinka och ost samt svampstuvning

 Crêpessmet: 

2,5 dl vetemjöl eller 1,5 dl vetemjöl och 1 dl grahamsmjöl

 0,5 tsk salt

 2 tsk socker

 6 dl mjölk

 3 ägg

 3 msk smör eller margarin

 smör eller flytande margarin att steka i

Skinka- och ostfyllning: 200 gram skivad eller riven ost ex. Gouda

 8 skivor rökt skinka

 hackad bladpersilja (valfritt)

 Skivad rödlök (valfritt)

 4 ägg (valfritt)

Tillagning:

1. Gör crêpessmeten: Blanda mjöl, socker och salt i en bunke. 

2. Rör ned 2 dl mjölk och vispa ut klumparna. 

3. Vispa sedan ut resten av mjölken samt äggen till en jämn smet. 

4. Låt helst crêpessmeten stå fem minuter till en timme så att mjölet får svälla. Det går såklart bra att steka direkt också. 

5. Förbered fyllningen: Riv eller hyvla upp ost. Dela skinkan i grova bitar. Skölj och hacka bladpersilja grovt. Skala och skiva rödlök om du vill ha det på också. 

6. Dags att grädda crêpesen: Värm en stekpanna, pannkakslägg eller crêpespanna. 

7. Grädda ca 1 dl smet åt gången. Vicka på pannan så att smeten täcker hela pannan. Ha något under max värme när du gräddar första sidan. 

8. Fördela 0,5 dl riven eller några skivor hyvlad ost på crêpesen, sedan några bitar skinka och strö ev. över bladpersilja. Lägg också på några strimlor rödlök om du vill ha det. Vidare kan du kläcka över ett ägg i mitten och sprida ut över crêpesen. 

Svampstuvning

 100 gram champinjoner

 50 gram rökt skinka

 2-3 msk smör

 2 dl mjölk

 2-3 msk mjöl

 Salt

 Peppar

OST till gratinering, exempelvis västerbottensost. 

1. Skiva champinjonerna och stek dem i smör. När de är klara tillsätt lite mer smör och häll över mjöl och blanda runt. Häll i lite av mjölken och vispa under tiden. När det tjocknar häll i resten av mjölken.

2. Tillsätt skinkan och krydda med svart- och vitpeppar. Låt koka en stund

3. När stuvningen är klar ska du smeta ut den på crepsen och rulla sedan ihop dom. Lägg dom på en plåt och strö över lite ost.

4. In i ugnen på 225 grader i cirka 5 minuter.

Sugen på...

Sitter och snickrar på arbetsgruppsuppgiften som vi har att fixa under nästa vecka. Vi ska skriva om handikappomsorgen i 2 kommuner och har intervjuat 2 handläggare. Jag ska fixa ihop 2 frågor med svar i och med att en av tjejerna i gruppen inte kunde närvara under dessa dagar som vi ska jobba med uppgiften- jag tog hennes fråga. Så tog jag nyss en paus i skrivandet och läste på vår lokaltidnings hemsida, där de hade gjort en recention på en indisk restaurang, Indra och jag som aldrig ätit indiskt är grymt sugen på att testa det här stället. Idag blir det dock inte indiskt utan nåt provencal-inspirerat som min älskade make ska snickra ihop... 

Nä, nu är det dags att fortsätta med skrivandet som jag sysselsatt mig med under nån tid nu eftersom mitt uppdrag på LiU-bibblan gick om intet då bibliotekarien inte visste att hjälpa mig när man skannar in grejer från böcker som ska omvandlas till PDF och skickas till min email...

Ps gissa vilka indier som har hållt på och ringt massa gånger nu, appropå det indiska temat i dagens inlägg? Japps, skurkarna som påstås ringa från Microsoft. Nu sist testade de en ny approach genom att låta nån "Lisa" ringa till mig- hon la helt sonika på när jag hotade med polisanmälan om de inte slutade ringa! Ja, jisses ja... ^^

Dagens pluggmusik står Melody Gardot för, exempelvis i form av den här låten: 

Mera recept...

Norpade receptet från tasteline.se och modifierade det i sedvanlig ordning... 









Kassler i ugn med svampsås- 8-10 port

Drygt 1 kg kassler
2/3 purjolök
400 gr färska champinjoner
1 gul lök
1 pkt pulversås (3 påsar), Karl Johan svamp
1 pkt kelda 4 % matlagningsgrädde
1 påse (150 gr) riven mager ost
salt, peppar, soja till såsen för att göra den lite brunare

Serveras med ris & sallad

Gör så här: 
Skär kasslern i skivor, lägg ut dem i en ugnsform med lite flytande smör i botten. Skiva både purjolök och champinjoner tunt och sprid ut över kasslern. Häll över matlagningsgrädden. Koka karl johan-såsen enligt anvisningar på paketet. Strö salt och peppar över alltihop. Häll sist över osten. Sätt in i ugnen på 175-200° i ca 25 min. Under tiden kokas kokas ris och sallad görs i ordning. 

Recept och tentaplugg

Tänkte bara kika in och lägga ut ett recept på en supergod alltiett-tacopastagratäng: 

800g köttfärs
2 stora gula lökar
2 burkar majs= typ 300-400 gr
1 påse tacokrydda
2 burkar tacosås
1 stor röd paprika
200g riven ost
2-3 pkt Keldas 4% matlagningsgrädde
200g champinjoner
1 pkt fullkornspasta, ca 700g

Stek köttfärsen och krydda med tacokrydda och annat valfritt.
Hacka lök och paprika och häll i en stor gratängform.
Koka pastan, exempelvis fullkorns skruvar.
När tacoköttfärsen är klar, stek upp de skivade champinjonerna.
Häll över avrunna majsen i formen, i med pastan och på med tacosåsen.
Häll sedan över champinjonerna, hälften av osten, och häll över matlagningsgrädden.
Rör runt och krydda med salt, peppar och chilipulver.
Strö över resten av osten.
In i ugnen på 225grader i ca 15-20 minuter.
Klart.
Ät med en god sallad.

Ikväll ska jag göra kassler med svampsås... blir det gott så åker receptet också upp. NU är det dock hög tid att fortsätta med tentaplugget, har ju megatenta i morron på 10 hp (högskolepoäng). 

Välkommen till hösten!

Ja, nu är det minsann höst. Oktobermånad är vi inne i och det är ruggigt kallt! Varken jag eller maken är riktigt klara med den förbaskade förkylningen känner jag. Igår tog jag in pelargoniorna och murgrönorna vilka jag planterade om. Tageteserna fick kila vidare till de eviga ängarna. Så nu har vi tokmycket växter överallt och det är så fint! 

I torsdags släpptes biljetterna till nästa sommars gigantfestival i Bråvalla. De räknar med uppemot 40,000 besökare. Som jämförelse brukar SRF dra typ 30,000 pers. Gissa vilka som har 2 plåtar hängandes på kylskåpet nu?! ;) Japps! Viiiii! Så vi ska få se bland annat Rammstein, se video längst ner, as usual. Det kommer bli ett 50-tal akter så det lär väl släppas namn allt efter som de bokar artister.

I fredags hade jag mitt livs första opponering, det gick bra trots att jag var snornervös och svettades som en gnu. Behövde bara ändra lite grand i själva vår text så var det klart att skickas in. Och i dag har jag anmält mig till salstentan som ska vara i slutet av oktober tror jag, då ska jag under 5 timmar typ grillas i juridik och välfärdsrätt. Innan dess ska man ha läst massa, massa... 

Igår vart det lite lättsmält mat, jag gjorde en riktigt god och superenkel omelett bestående av lök, champinjoner, rökt skinka, ägg (of course) och lite sprinklad riven ost på. Lite persilja som garnityr och till detta en lök- & tomatsallad med mozzarella, olivolja och balsamvinäger och salt och peppar. Såå gott! :D

Är återigen lite sur angående tvättstugan, från det ena till det andra. Jag hade satt i en liten lapp som jag brukar i luckan innan vår tvättid, detta eftersom det bara finns en enda tvättmaskin i hela 5-våningshuset inklusive 2 trappuppgångar och då behöver man mer tid på sig att tvätta. Nån fulfan hade ryckt bort den och satt den i en annan lucka. Och skitigt och djävligt var det också i tvättstugan nyss när jag kom ner. God damn it. Nåväl. Det var ledigt och inga maskiner igång så jag högg tvättstugan hur som helst. Får ta en lapp hemifrån med tejp på och skriva vårt nummer på det. 

Måste bara klämma in att Sabaton på svenska funkar I N T E! Lyssnar nu på youtube på Carolus rex. Den är inte bra. Alls. 

Skördefest och flyttstäd

Vi fick ju som vanligt med oss lite grejer från svärmor, bland annat en påse morötter från deras land. Det blev fina vita, gula, orangea och lila morötter. En del ska få hamna i kalopsen som står och kokar på spisen just nu. Jag ska ta och baka lite bröd tror jag minsann, morotsbröd således, så de inte blir dåliga, vore ju förskräckligt synd nu när vi fått så goda morötter! (ja, jag erkänner, några små rackare slank ner när jag stod och skrubbade dem!) Och mitt bland alla morötter fanns en alldeles riktig kunga, eller ska jag säga drottningkrona...?

Har även vart sedan strax efter 8 i morse hos fina familjen och hjälpt till med flyttstädning, sen bara hem supersnabbtoch duscha, peta i sig lunch och sen promenixade vi tillbaka dit- älsklingen mötte opp mig hemma och så gick vi tillsammans dit. De har flyttat till en superfin och fräsch 4:a i stället för den lilla 3:a som de bott i hittills. Så nu får makarna våra ett alldeles eget spelrum också, alla är nöjda med det! ;D

Nä, nu är det dags att börja choppa lite morötter och sätta på ris. 

Hurtig gräsänka

Idag har jag varit riktigt nöjd med min insats på gymet, körde kondition; 60 min på cykel vilket blev 26,3 km, -450 kalorier. :)) Igår vart det 50 min och nästan 400 kalorier minus, minns inte hur många km med över 20 vart det då. Så i morgon blir det vilodag från träning. Tror jag! ;) Efter dagens pass gjorde jag lite ärenden åt älsklingen som nu är på middag med sitt jobb. Det innebär att man är gräsänka. Fördriver tiden med att glo på tradera och lyssna på musik på youtube.

Måste även passa på att rekommendera ICAs bran flakes som är SÅ mycket bättre än Kelloggs all bran. I Kelloggs´s  paket är det alltid så himla mycket flingor som går till spillo i botten av paketet, flingorna blir som små smulor, sen är det märket typ 4-5 kr dyrare än ICAs samt innehåller fler kalorier per 100 gr. Såå det är idel vinster med ICAs flingor. Till frukost brukar jag mumsa en skål med dryga 40 gram bran flakes, 1 skivad banan, 1 kiwi, upptinade hallon och så minimjölk. Till det blir det några koppar kaffe. Då kommer man igång någorlunda! ;)

Ja, just ja! Måste även lägga ut ett recept på grahamsbullar, märkte att jag inte hade lagt ut det tidigare! Bakade såna, grahamstekakor samt havrebröd (receptet finns i bloggen men jag valde att göra 2 stora runda bröd istf flera små) i veckan... 


50 gram jäst för söta degar 
5 dl standardmjölk
50 gram smör 
3 msk socker
1,5 tsk salt
8 dl grahamsmjöl med fibrer 
5 dl vetemjöl
russin

till pensling: 1 äggvita som blandats med en skvätt mjölk

Gör så här:

1. Smält smöret i en kastrull. Häll i mjölken och värm till 37 grader. 
2. Smula sönder jästen i en bunke. Häll över degspadet och rör om tills jästen smält. Tillsätt övriga ingredienser och blanda ihop till en slät deg. Låt jäsa under bakduk 30 minuter. 
3. Knåda degen och baka ut runda bullar. Låt jäsa under bakduk på bakplåtspapperklädd plåt 30 minuter. Pensla med äggvita som blandats med en skvätt mjölk.
4. Sätt ugnen på 225 grader. Grädda bullarna mitt i ugnen ca 8-10 minuter. 

Grahamsbullar

Havrebröd

Grahamstekakor

Ledig dag

Idag är jag ledig. Skönt även om man inte lyckades sova till längre än 8 nånting. Jag har ju sovit i alla fall. Har hemmapyssel och handling på tapeten. Funderar lite på vad man ska snickra ihop i matväg... Sugen på kyckling. Är ju torsk på kyckling, det är ju så gott! Och det går även att variera i all oändlighet! Var inte direkt sugen på nån frukost i morse så det fick bli lite banan och några koppar kaffe.

Idag har Alfons namnsdag. Jag älskade Alfons-filmerna och böckerna när jag var liten. Inez har också namnsdag idag men jag har bara rysningar av det namnet eftersom vi hade en elak, elak skolsköterska som hette Inez när jag gick på låg- och mellanstadiet. Usch och fy för de mötena man vart inkallad på. Ensam, med henne och ibland hennes vapendragare Ulla. Fy fan. Ångest. Så jag väljer att hellre fokusera på Alfons. En glad liten kille med fantasti som man bara kan avundas! :D

Hade en helt underbar dröm inatt, drömde att jag födde barn och hade såå mycket mjölk att det sprutade haha Vilken bisarr men skön känsla! Måste ha vart dagsrester från ett program jag såg tidigare på dagen. Och angående gårdagen så vart det dubbelsats av havregrynstekakor så nu har man fyllt på förrådena lite. :) Känner mig rik när kyl och frys är fulla. Finns inte mycket som är tråkigare än att öppna en tom kyl eller frys!

Aja, dax att avrunda nu. Ha en fin dag allihopa, jag bjuder på introt till Alfons här nedan: 

Flopp

Typiskt. När man väl börjat med styrketräning och hade bokat in första core-passet på friskis, ja då kan man inte gå. Fan. Tur man hade kvar några naproxenpiller. En liten tröst är iaf att jag har lite träningsvärk i axlar/överarmar från gårdagens träning. Nu ska jag slurpa i mig sista kaffet och återvända till pluggsängen innan det vankas handling och middagslagning, iom vi båda jobbar/pluggar sent idag är det smidigt att göra klart allt så det bara är att värma på. :)

Zzzz...

Jisses vad trött jag blev efter lunch. Jag kunde helt enkelt inte kämpa emot John Blund utan hoppade i säng, läste lite i Hemmets Journal och då kom Gizmo och Nova och la sig under täcket, den ena först och sen andra men då drog Gizmo och så slocknade jag, med Nova vid mina fötter. Mysmissar. Sen ringde mobilen och jag var såå sugen på att snooza men det gjorde jag inte, hade lite pyssel att göra; handla och hämta nya skolböckerna från Adlibris som kommit. 


Nu ska jag dricka ett glas med en upplöst järntablett utifall att det är taskigt järnvärde som spökar. Sen blir det att mumsa älsklingens ugnspannkaka med kassler, grahamsmjöl/vetemjöl, purjolök och champinjoner. Ska bli intressant att testa den varianten... 


Hittade förresten igår en bild på mitt öga som jag fotade när jag hade ögoninflammation förrförra gången, på en sida, lite skojs att min bild blitt kopplad till en för mig okänd sida. Sen hade nån annan omnämnt ett inlägg på min blogg, när jag skrev att pappsen fyllde år men blogginnehavaren hade missuppfattat lite för han trodde jag gett pappa en torshammare men det var min man som fått en av mig, däremot satte jag ut en bild på en torshammare eftersom min pappa är namngiven efter åskguden. Lite kul faktiskt, min farmor var kristen men om min farfar var det vetitusan med barn som fick fornnordiska namn som Siv, Rut, Ture, Tyra, Göte, Thore, Ellen vet jag inte om det är så speciellt fornnordiskt, Barbro samma sak... 

Inspiriation

Fick veta nu i morse att min lillkusin, min äldsta farbrors dotterdotter, dvs min kusins flicka, hon hade en blogg så jag swoschade in och såg en jättefin blogg! Så nu har jag en ny blogg att följa, tjoho! Hon hade lagt ut massa fina bilder på sitt hem, sin fina lilla familj o på sin växande mage. Släkten växer- för hon ska få sin första lilla bebis snart, i april tror jag det var! :D Himla spännande!!! Hon verkar också va inne på inredning, shabby chick o så, himla fint. Önskar man hade haft obegränsat med pengar så hade jag gjort om här hemma... Visst, vi har det fint och såå men man vill juh som alltid göra nåt mer liksom... ;) Synd man inte är Maria Montazami-rik, då hade det blivit ett ÄNNU finare hem som vi har!


Jag har tvättstuga nu på morgonen, klantjag hade inte alls tvättis igår kväll som jag trodde, jag hade ju bokat på fel dag. Så jag får tvätta nu på morgonen, ska försöka norpa nästa pass också så allt hinner torka ordentligt. Vi bor i ett jättefint och jättestort hus men har bara EN enda tvättmaskin, ingen grovtvättstuga och inga torkskåp, bara ett sketet och asdåligt torkrum som INTE torkar kläderna, jo om man låter dem hänga en hel dag. Annars är allt fuktigt när man tar upp kläderna. Hade det gått hade man köpi sig en egen tvättmaskin och torktumlare men det finns inte plats nu, badrummet är toklitet- det är ju ombyggt från ett simpelt dass och en garderob, ett vanligt standardbadkar ryms inte ens... Har roat mig med att leka inredningsarkitekt i köket, i tanken alltså, på hur man skulle kunna göra lägenheten än bättre, finns ju som inte många skåp eller nåt sånt. Planlösningen är minst sagt knasig men samtidigt är det ju som en del av den 113 år gamla lägenhetens charm. Skulle ibland vilja se vad som hänt i den här lägenheten, just nu när jag sitter och skriver så sitter jag där det var kök förr i tiden, precis där den stora spisen var, man ser det på golvplankorna, hur de är formade. Dörren som förr fanns och ledde in i rummet, den är igensatt och vi har placerat ett stort svart skåp framför, så man inte ser listen bakom. Däremot den dag som vi får barn, så kommer det skåpet att tas bort har jag tänkt, och så kanske man hänger nåt draperi, eller rent av målar nåt fint över dörrkarmen, som de av någon knasig anledning lät vara kvar...


Jag är fortfarande dunderförkyld med rinnigt öga, snorig näsa, snarkande nätter (stackars älskade make), missade faktiskt första föreläsningen i förra veckan, var tvungen att gå hem och lägga mig och vila, Nova kom och höll mig sällskap och vi somnade i sängen. Hon är så mysig den lilla knaskissen. Ögoninflammation fick jag IGEN i höger öga, tur jag hade kvar medicin från förra omgången så nu har jag hållt på och duttat det i ögona och smörjt in mina äckliga munsår, som dock verkar torka så om några dagar kanske man ser ut som folk igen och inte som en zombie! Och till råga på det, så fick man ju mens också så nu har man haft gottesug utan dess like! GAH! Kroppen fullkomligt skriker efter choklad och chips och läsk, oh gud så gott det skulle vara att få moffa i sig sånt. Men jag vet, jag skulle må sååå dåligt efter en stund så det är inte värt det. Men visst fan skulle det vara gott och få suga på lite chips, lantchips med dill och gräddfilssmak va...? ;) MMmmmm... Aja, får drömma mig bort där. 


I morgon väntar mitt livs andra hemtenta, ska bli spännande, har redan lite planer uppställda över hur man ska gå tillväga... 


Bakade igår, för att återgå till summering, ja jag hoppar i tankarna idag, so what, vad jag hoppas på goda bröd igår, jättenyttiga rågbräck med jättejättelite vetemjöl och russin satte jag i och grovhackade hasselnötter. Älskling gillar nötter i bröden. Hoppas det smakade bra, gjorde en sån macka till honom att ta med sig till jobbet. Själv har jag inte petat i mig frukost än, är inte riktigt hungrig ännu känner jag, så jag nöjer mig med att sippa kaffe med en liten skvätt mjölk i och så bubbelvatten som står i en flaska vid sidan om så man kan variera sig lite. Vad gjorde man utan sitt bubbelvatten?! :D


Vi hade finfrämmande i lördags igen, av familjen Örndalen och då gjorde älsklingen goda, goda hamburgare till oss, jag stod för de hembakta hamburgerbröden. Hamburgarna dvs återstående, återanvändes igår när jag kokade fiberpasta och gjorde en tomatsås till. Gud så gott det vart!


Men nu är det dax att avrunda inlägget för idag... Heippa hei! :D

Ny design

Jag vart lite less på gamla designen, som jag haft 1,5 år typ så nu bytte jag, får se hur länge jag har den här för jag vet inte om polkagris funkar riktigt, men blogger strular så förbannat när man ska byta o ändra så det blir det inte mycket med. Kanske hinner jag byta till nån ny design innan kvällen e slut hehe



Idag har vi vart ut till ingelsta o handlat en warhammerfigur åt maken o så har jag i sedvanlig ordning tvättstuga. Under tiden passar man på att baka lite bröd till veckan som kommer. Blir morotsbröd, nyttigt o himlars gott. Har lite funderingar på vad jag ska laga till middag i veckan, ska nog försöka mig på palt faktiskt, för första ggn ever. O så skulle jag vilja testa göra franska kycklinggrytan som jag lagade åt gamlingarna i somras, med svarta vinbär o sånt. Luktade himla mums gjorde det oxå iom alla kryddorna, timjan o allt vad det skulle vara i, rosmarin kanske?

E sugen på att göra små luktpåsar med lavendel oxå, har ett gammalt lakan som borde skickas till Nangijala eller reinkarneras, lämpligt till såna luktpåsar meeeen det e så sjukt dyrt tycker jag med lavendel. Men gott luktar det. Man skulle kunna köpa lite spetsar o sy fast, o vill man kan man juh brodera oxå. Skulle mer än gärna vilja sticka en tjock halsduk till vintern oxå... Men jag vet juh inte hur man stickar. Iofs går det juh att lära sig, har juh kunnat det en gång i tiden, hade stickat en megalång halsduk i rosa/turkos när jag var liten men den glömde jag på en buss minns jag. Synd, jag slet länge med den där halsduken. Här finns hur som helst massa inspiration: http://www.lavendela.se/lavendel-produkter/lavendel-och-lavendelp%C3%A5sar-1968851

Älsklingsmaken har vart duktig. Idag har han vart helt rökfri i en vecka. Han sitter just nu o lyssnar på radiosporten o målar o pysslar med sina gubbar. :) Söt han e. Han trivs så bra i sin lilla hobbyhörna som han e så stolt över. Där får han ha sina pinaler o sitta i fred.

Aja, ha en fortsatt fin söndag nu, alla kända o okända bloggläsare! ;)

Dagen idag

Idag har vi till min enorma glädje vart o snurrat runt i Norrköpings förorter i flera herrans timmar, vi bestämde oss för att åka ut till Ingelsta, sen hamnade vi ute i Eneby centrum för vi tänkte vi skulle hälsa på en kompis som vi visste jobbade. Där fick jag se mitt livs första hällristningar i Pryssgården, så vart det spånkan o så hoppade vi av i Haga för vi tänkte besöka Makkarakauppa men se de hade stängt typ 2 min innan vi kom dit. Vi får ta det nästa vecka efter årets megaloppis i Folkets park eller Folkparken eller va fan det heter- blandar alltid ihop de där två...

Har haft en fullspäckad vecka med massa skola o workshops, har lyssnat o pratat med allt från kvinnoboendet Elsa till Polisen, till biståndshandläggare på vård och omsorg... Intressant o mestadels väldigt lärorikt förutom byrån mot diskriminering som skickade en nåt kopiöst dåligt påläst ung socionom som inte visste nåt om byrån t.ex. grundläggande som statistik eller när byrån grundades. Jiz. Nåväl. På torsdag hann man även med ett kvällspass på sommarjobbet som ringde mig o frågae om jag hade lust o jobba, ja visst sa jag. Härligt o träffa gamlingarna igen MEN det var inte bra för min rygg... Har juh inte blivit bättre även om jag har bättre o sämre dar- var t.o.m ut till sjukgymnast i ehh måndags? Ska dit igen på tisdag...

I alla fulla fall, nu måste jag avrunda, här ska lagas köttfärslimpa med kokta pottisar o kokta ärter med gräddsås till.

Tjilevipp!

Såå skön

Hittade just den här låten med Queen, såå bra asså! Riktigt hårdrockig! :D



Idag e jag ledig o det e såå skönt, sitter här i handduk o softar o läser ikapp på fejjan osv. E ledig i 10 underbara långa dagar men dessa ska fylllas till bristningsgränsen med bl.a. flytt, packning, städning, handling, tvätt, renovering osv m.m. Men allt i sinom tid! :D

Jobbade till 21,15 igår o låg vaken till 22,30ish o funderade på de fina gamlingarna... E nästan lite sugen på att komma in ibland o bara gå ut o gå med någon men jag inser jag nog inte kommer ha tid till det med skola o trafikskolan som jag ska anmäla mig till OCH hinna med träning o familjeliv. Jag vill juh så mycket men måste lära mig att jag kanske inte alltid hinner med allt, även om man både vill o har ett gott syfte.

E himla glad idag, har gått ner 6 kg nu med pulver! Började med nutrilett men det var sååå djävla vidrigt så det finns inte ord! Ok, jordgubbesmaken var inte så illa men inte var det gott inte! Godaste e nog hallon/banan från Allevo tror jag det heter. Nackdelen med pulverdieter e att man e såå sugen på att knapra nåt så jag trycker i mig vitkål, paprika osv, mumsade lite frukt i förra veckan oxå... Ytterst små o få fuskningar har jag tillåtit mig, inga måltider eller såå. Lite tortyr var det i början av dieten när man lagade god mat, eller som igår, gjorde en gratängform med morötter o lök, delade kycklingbröstfiléer i 2 bitar o la över grönsakerna o så in i ugnen, klyftpotatis till o min hemlagade o sååå goda gräddsås! Gamlingarna fullkomligt slukade maten och tog påfyllning! ;) Man känner sig som en lycklig mamma när de mumsar o mår bra av min mat!

Nej, nu e det dax o ta ett bad o sen sätta igång med alla bestyr! Tjilevipp!

Matlagning på jobbet och brödbak hemma

På jobbet finns det massa vinbärsbuskar, svarta är i klar majoritet. Just nu e vinbären alldeles mogna så de praktiskt taget trillar av grenarna. Så jag gjorde mat med vinbärstema idag, jag var helt ensam med 4 brukare från kl. 8,45 till 12. Så jag lagade fransk kycklinggryta med färska örter och till eftermiddagsfikat gjorde jag en form redo att slänga i ugnen; knäckig äppelpaj med svarta vinbär.








Receptet på franska kycklinggrytan (4 portioner):
----------------------------------------------
1 pkt 900 gr kycklingfilé
en klick smör
2-5 dl vatten
1 hönsbuljongtärning, funkar med köttbuljong oxå
1 pkt koncentrerad svartvinbärssaft
2 dl crème fraiche
1 tsk timjan
1 tsk rosmarin
1 msk soja
salt och peppar
ev färsk timjan, svarta vinbär

Gör så här:
Bryn kycklingbitarna i stekpanna eller kastrull. Häll på vatten och buljongtärning och låt dem eftersteka på svag värme under lock, cirka 20 minuter. Tag upp kycklingbitarna. Rör ned saft, crème fraiche, kryddor och soja i stekpannan. Låt det hela koka kraftigt i 10 minuter. Lägg tillbaka kycklingen och smaka av såsen. Dekorera gärna med färsk timjan och svarta vinbär. Servera kycklinggryta med pressad potatis eller potatisgratäng samt lättkokta haricots verts eller sockerärtor

-----------------------------------------------------
Knäckig äppelpaj med svarta vinbär

150 g smör eller margarin
2 dl Kungsörnen Kärnvetemjöl
3 dl AXA Havregryn1
1 ½ dl strösocker
1 tsk bakpulver

Fyllning:
4–5 medelstora äpplen
1–2 dl svarta vinbär
2 msk strösocker

Gör så här
Ugn 225ºC.Skala, ta bort kärnhuset och skär äpplena i klyftor. Lägg dem i en smord pajform. Strö över bär och socker. Smält matfettet i en kastrull. Tillsätt de torra ingredienserna och värm under omrörning tills allt är blandat och sockret har smält. Fördela smuldegen över frukten. Grädda pajen mitt i ugnen i 15–20 minuter. Servera pajen med grädde, vaniljglass eller vaniljsås.

----------------------------------------------

Nu ska jag iaf ta o börja med dagens bröd, ska göra en dubbelsats med bröd så det räcker ett bra tag. Det blir världens enklaste bröd som man inte ens behöver knåda och det är långpannebrödet som jag lägger i 1,5 msk brödkrydda, tar knappt 2 tsk salt istf 1 msk och så tar jag 3 msk honung istf 2 och 7 dl vetemjöl istf 2 olika mjölsorter...